Witamina b12

„Vegan for Life” – wywiad z autorami

Sierpień 6, 2013 w Dieta i zdrowie

Z przyjemnością przedstawiamy tegoroczny wywiad z dietetykami Virginią Messiną i Jackiem Norrisem, autorami książki „Vegan for Life” Dowiecie się z niego jak Messina i Norris zostali weganami (ścieżka każdego z nich była zupełnie inna), co skłoniło ich do napisania tej książki (w końcu to nie pierwsza pozycja na ten temat), jakie mity na temat diety wegańskiej uważają za najbardziej uporczywe, jakie badania naukowe najlepiej brać pod uwagę tworząc zalecenia dla diety wegańskiej, a także zalety i wady tej diety.

B12? Tak, biorę

Lipiec 25, 2013 w Dieta i zdrowie

Żyjemy w nadmiarze informacji – sprawdzonych, zasłyszanych, przekręconych i wymyślonych. Praktycznie na każdy temat. Nie inaczej jest z informacją o zdrowiu. Wygląda na to, że szczególnie tę właśnie domenę upodobali sobie różnej maści guru. Napisze taki książkę o nowej metodzie na długie i zdrowe życie i zdobywa rzesze wyznawców. Ludzie lubią to co nowe. Nic złego w nowości, jeśli zostanie potwierdzona. Na tym w końcu polega postęp w nauce. Gorzej, jeśli nowe pomysły są przedstawiane jako sprawdzone metody, lub gdy kontynuuje się promocję teorii, których założenia dawno już obalono. Niestety wielu ludzi daje się na to nabrać i czasem płacą za to wysoką cenę – tracą zdrowie. Takim ważnym dla zdrowia tematem, na który krąży wiele zdementowanych lecz wciąż popularnych mitów, jest witamina B12 w diecie wegańskiej. Dla dietetyków to sprawa bezdyskusyjna: B12 trzeba suplementować.

Od mody do głębokiego przekonania

Kwiecień 30, 2013 w Dieta i zdrowie

O weganizmie mówi się coraz więcej i lepiej. Trudno nadążyć z relacjonowaniem kolejnych wydarzeń i doniesień w mediach. Czasem jednak pojawia się przy okazji niepokojące słowo: moda.

Najnowsza wiedza o wegańskim odżywianiu

Marzec 7, 2013 w Dieta i zdrowie

Wnioski z konferencji dotyczącej diet wegetariańskich, w tym wegańskiej i komentarz dietetyczki Virginii Messiny.